06-01-2008

Thạch xoài - Mango Agar

Con gái mấy hôm cứ thắc mắc sao dạo này mẹ chả làm thạch với kem cho con ăn nữa mà toàn làm bánh thôi , hihihi con có biết tinh thần bánh trái của mẹ dạo này lên cao quá nên quên mất món khoái khẩu của con nhỉ. Thế là hôm qua đi Metro, mẹ khuân luôn vài hộp Agar về. Sẵn mấy quả xoài mẹ làm luôn agar xoài cho con nhé.

Nguyên liệu:

- Bột agar đóng sẵn trong hộp loại 140gr

- Sữa tươi không đường 400ml (2 bịch)

- Xoài: 1 quả (1/2 quả nghiền nhuyễn, 1/2 quả xắt hạt lựu) *

Cách làm:

- Xoài thái hạt lựu cho sẵn vào khuôn agar (1)

- Cho sữa vào nồi, đun sôi

- Đổ hỗn hợp agar vào, khuấy đều trong vòng khoảng 5-7 phút

- Tắt bếp, cho xoài nghiền vào trộn đều (trộn nhanh tay kẻo agar nó đông lại nhanh lắm)

- Đổ hỗn hợp agar xoài vào (1)

- Để nguội rồi cho vào tủ lạnh

Mẹ đổ vài khuôn nhỏ cho Linh, còn lại mẹ đổ hết vào khuôn làm bánh rồi dùng cookie cutter để làm đẹp cho agar . Chưa kịp cho vào tủ lạnh thì Linh đã xơi hết một đĩa rồi

Những cái râu ria này mẹ phải giải quyết

Không có nhận xét nào: