Almond and Chocolate Chip Cupcake

(Source: Crazy Cupcake)

Nguyên liệu: (được 16 cupcake cỡ trung)

• 1/2 cup đường kính
  
• 110gr bơ
  
• 1cup bột mỳ plain flour
  
• 1tsp baking powder
  
• 1 dúm muối
  
• 1/4cup bột hạnh nhân
  
• 1/4 cup chocolate chip
  
• 2 giọt almond essence
  
• 2 trứng lớn
  
• 1 1/2 tbsp sữa (mình dùng sữa chua)
  

Thực hiện

• Đánh bơ với đường tới khi xốp, nhẹ
  
• Cho từng quả trứng vào đánh đều, rồi cho tiếp sữa vào
  
• Rây bột mỳ và baking powder vào, trộn nhẹ tay
  
• Cho tiếp bột hạnh nhân, muối, chocolate chip và almond essence vào, trộn nhẹ tay
  
• Chia bột vào khuôn cupcake đã chuẩn bị sẵn
  
• Lò bật trước ở nhiệt độ 175~180C. Nướng trong vòng 15~20 phút hoặc tới khi bánh chín vàng.
  
• Lưu ý không mở cửa lò trong quá trình nướng bánh