Bữa ăn cuối tuần

Lâu rồi mẹ không hay bày vẽ, vì bố chỉ thích ăn cái gì đơn giản, làm cho nhanh, cho tiện. Híc, thực ra bố vẫn thích ăn ngon ạ, nhưng thấy mẹ lăn lộn, chắc bố xót đấy . Nhưng như các cụ bảo, chết vì ăn , chắc mẹ thuộc dạng đó . Cho nên mẹ vẫn phải lăn vào bếp, cải thiện bữa ăn cuối tuần thời trượt giá cái .

Món chính hôm nay là món vịt om sấu. Thực ra món này làm khá đơn giản, nhưng đây lại là lần đầu tiên mẹ làm nhá. Khổ nỗi từ trước tới giờ, cứ cái giống 2 chân là bố thích luộc, nên chả mấy khi chế biến gì, ngoài....LUỘC

Nguyên liệu cho 6~8 người ăn

• 1 con vịt ~1.5kg
  
• 2 củ cà rốt
  
• mùi tàu, gừng, tỏi, gia vị, đường, tiêu, nước mắm
  
• sấu (mẹ dùng 12 quả sấu cơ đấy, cái này tùy độ chua hợp khẩu vị nhá)
  

Thực hiện

• Vịt rửa sạch, bỏ hoi, chặt miếng vừa ăn. Tẩm ướp tỏi, gia vị, gừng, tiêu, đường, nước mắm. Để khoảng 30 phút cho ngấm
  
• Sấu cạo vỏ, rửa sạch
  
• Cà rốt gọt vỏ, thái miếng
  
• Phi thơm tỏi, cho thịt vịt vào đảo cho ngấm đều. Cho nước lã vào, nêm gia vị mắm muối vừa ăn, cho sấu vào. Đun nhỏ lửa hầm tới khi gần chín thì thả cà rốt vào hầm cùng.
  
• Vịt chín mềm, cho hành, mùi tàu vào.
  
• Múc ra dùng nóng với bún
  

Ngoài món vịt om sấu, mẹ làm thêm ít nem cuốn. Món này hơi bị hợp với những người.....thích giảm cân , vì chỉ có rau sống, bún, củ cải muối và nem tai


Và giờ là món.....dành cho người thích.......tăng cân salad Nga