Buns - Bánh mỳ ngọt

Vẫn chỉ là Buns, hay Brioche hay bánh mỳ ngọt , mẹ gọi hơi bị liên thiên rồi nhỉ . Chung qui nó là bánh mỳ ngọt. Lần này thử các cách tạo hình nhá, cho nó đa dạng

Với cái hình "cuộn len" ở trên, cán viên bột (60gr) thành hình chữ nhật, trét mứt dứa lên rồi dùng dao cắt pizza cắt thành nhiều sợi to nhỏ tùy thích (không cắt đứt 2 đầu bột nhá, chỉ cắt phần trong thôi). Cầm 2 đầu bột, xoắn lại rồi cuộn vào, đặt vào khuôn là xong

Hình thắt nút này





Trong ruột có mứt dứa đấy



Và các loại đây