CT thì được em Lan MC cho, bảo là của Mai Cún. Thanks 2 em
Nguyên liệu:
Sponge cake
- 3 quả trứng
- 75gr đường kính
- 50 gr bơ
- 100gr dark chocolate
- 20gr hạnh nhân lát (cho vào lò nướng một chút cho nó hơi vàng là được)
- 80gr hạnh nhân bột
Coating:
- 50gr bơ
- 100gr dark chocolate
Cách làm:
Sponge cake
- Lò bật ở nhiệt độ 160 độ C. Chuẩn bị khuôn hình trái tim 18cm. Lót giấy nến
- Đường và trứng cho vào máy đánh cho bông (khoảng 10-15 phút) (mẻ này mình đánh trứng không được kỹ nên bánh hơi cứng một chút)
- Cho bơ và chocolate cho vào đun cách thủy cho chảy mượt ra
- Đổ (3) vào (2), khuấy đều. Cho tiếp hạnh nhân bột vào trộn đều, rồi tiếp tục là hạnh nhân lát. Lưu ý khuấy theo vòng tròn, không đánh toán loạn lên
- Đổ vào khuôn, cho lên nướng trong vòng khoảng 30-35 phút
- Cho ra giá, để thật nguội
Coating:
Cho bơ và chocolate đun cách thủy cho chảy hết ra. Tắt bếp. Thỉnh thoảng khuấy lên đợi nó hơi đông lại thì tưới lên trên mặt bánh. Trang trí thêm gì tùy thích. Mình chả tranh trí được gì, chỉ là một trái tim đen ngòm tặng xã
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét