Rau câu dừa

Mấy quả dừa xiêm lấy nước, cho bột rau câu vào đun sôi, đổ vào khuôn (hoặc đổ luôn vào vỏ quả dừa đó). Cơm dừa non nạo mỏng rồi thả vào hỗn hợp rau câu. Thế là được một món tráng miệng cực đơn giản, lại ngon, thơm, mát vô cùng